Tojáspörkölt
Hozzávalók:
10 tojás,1 vöröshagyma,só,őrölt bors,pirospaprika,olaj.
Elkészítés:
A tojásokat keményre főzzük,ha kihült megpucoljuk,és szeletekre vágjuk.A pörkölt alapot elkészítjük.Kevés olajon az apróra metélt hagymát üvegesre pároljuk,pirospaprikát teszünk rá,kevés vízzel felöntjük,sózzuk,borsozzuk,felforraljuk a levet.Tejfölt is tehetünk bele.Hozzáadjuk a felkarikázott főtt tojást,megforgatjuk a lében,egyet forralunk rajta és már tálalhatjuk is galuskával,salátával.
Olajon a hagymát üvegesre pároljuk.
Paprikát,sót,borsot adunk hozzá.és felöntjük kevés vízzel.
Megfőzött,felkarikázott tojást hozzáadjuk.
|