YES szelet h�zilag

Hozz�val�k:

T�szta:

3 toj�s,12-13 dkg cukor,csipetnyi s�,1 csomag van�li�scukor,5 dkg liszt,5 dkg �tkez�si /b�za/ kem�ny�t�,1 csomag s�t�por,2 dkg kaka�,3 ev�kan�l rum,8 dkg eperlekv�r.

Kr�m:

10-10 dkg tej-�s �tcsokol�d�,7,5 dl tejsz�n.

Bevonat:

45 dkg �t tortabevon�,5 dkg feh�r csokol�d�.S�t�pap�r,d�sz�t�shez pralin�.

Elk�sz�t�s:

T�szta:

S�t�t 200 fokra el�meleg�tj�k.Toj�sok feh�rj�t 3 ev�kan�l v�zzel,cukorral,van�li�s cukorral,s�val kem�ny habb� verj�k.Beledolgozzuk a toj�sok s�rg�j�t,majd apr�nk�nt a lisztet,kem�ny�t�t,s�t�port.S�t�pap�rral b�lelt 38X32 cm-es tepsibe sim�tjuk,�s az el�meleg�tett s�t�ben15 percig s�tj�k.R�csra bor�tjuk,s�t�pap�rt leh�zzuk,�s kih�tj�k a t�szt�t.Ha kih�lt hozz�ban 3 kb 10X38 cm-es cs�kra v�rjuk,�s 1-1 ev�kan�l rummal meglocsoljuk.2 cs�kot lekv�rral megken�nk.Az egyik lekv�rral is megkent cs�kot t�lc�ra tessz�k.

Kr�m:

A tejsz�nt felhev�tj�k /nem forraljuk!/.Belesz�rjuk a feldarabolt �t-�s tejcsokit,�s �lland� kever�s mellett felolvasztjuk.Kever�t�lba �ntj�k �s 4 �r�ra h�t�be tessz�k.H�t�b�l kiv�ve robotg�p habver�j�vel felverj�k.Kr�mb�l kb 1/3-�t f�lretessz�k.

�ssze�ll�t�s:

Az egyik lekv�rral is megkent cs�kot t�lc�ra tessz�k,r�kenj�k a marad�k kr�m fel�t,majd r�tessz�k a m�sik lekv�rral megkent t�sztacs�kot,�s a kr�m m�sik fel�t r�kenj�k.A 3. t�sztacs�kkal befedj�k,�s kiss� r�nyomkodjuk.K�r�s-k�r�l bevonjuk v�konyan a kr�mmel,1�s 1/2 �r�ra h�t�be tessz�k.

Bevonat:

Tortabevon�t nagyobb darabokra t�rdelj�k,�s forr� v�zf�rd�ben megolvasztjuk,kiss� kih�tj�k,�s a s�tem�nyt k�rbe bevonjuk vele.A feh�r csokit is felolvasztjuk,�s nejlonzacsk�ba t�ltj�k,aminek a sark�n kis lyukat v�gunk,�s a megsz�radt csokim�zra v�kony feh�rcsoki cs�kokat rajzolunk.Miut�n a csoki megszil�rdult,�les k�ssel /peng�t mind�g forr�v�zbe m�rtva/ 2 cm sz�les szeletekre v�gjuk.Pralin�val d�sz�tj�k,de n�lk�le is nagyon mutat�s.

Nekem a 45 dkg �tcsokib�l maradt meg.

S�g� M�g nincs hozz�sz�l�s.

�j hozz�sz�l�s Friss�t�s