Kriszdom Receptjei
Legjobb receptes blogok

Legjobb receptes blogok

 

 
Boldog névnapot!

 
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
Kérlek iratkozz fel,ha szeretnél értesítést kapni a legújjabb receptekről!
E-mail cím:

Feliratkozás
Leiratkozás
SúgóSúgó
 

 
Bannerek
 
Főoldal

 
Vendégkönyv

 
Itt írhatsz e-mailt nekem

 
Vásárolj hazai terméket!

Válaszd a hazait!

 
Levesek
 
Levesbetétek
 
Ételek
 
Egyéb ételek
 
Köretek
 
Saláták,mártások
 
Sütemények
 
Kelt tészták
 
Sütés nélküli sütemények
 
Sós sütemények
 
Torták
 
Gyors édesség
 
Muffinok
 
Kuglófok
 
Palacsinták
 
Rétesek
 
Pizzák
 
Fagylaltok
 
Italok
 
Tésztafélék /Alapreceptek/
 
Sütemények legfontosabb alapanyagai
 
Hasznos tárgyak,eszközök
 
Állatok részei és felhasználásuk
 
Olvasóim finomságai

Itt található képek receptjeit megtaláljátok a Fórumok-Olvasóim receptjei,konyhai praktikái menüben!

Kedves olvasóm Reny receptjei és képei

Piskótatalléros süti

Karamellás sportszelet

Barackos-pudingos sütemény

Tejfölös - meggyes pite

Somlói torta

és Ramóna képe

 

Sió szelet

Ramóna, kedves olvasóm receptjei,képei

Cukkinis répás lepények

Diós-csokoládés szelet

Mézeskalács

Nagyon csokis süti

Tejfölös sült krumpli

Németh Jánosné / Éva, kedves olvasóm receptje,képe

Ünnepi ostyatorta

Kis Gyula, kedves olvasóm receptjei,képei

Bográcsban főzött marhalábszár pörkölt

Hókocka

Fekete rózsa

 
Konyhai fortélyok,praktikák
 
Cukrászati és konyhai felszerelés
 
Mindent a fogyókúráról
 
Diétázóknak,cukorbetegeknek,liszt és tej,tojás érzékenyeknek
 
Oldalak,ahol megtalálsz
 
Marcipánmúzeum

Kopcsik Marcipánia - EGER

Marcipánmúzeum és Cukrászda - Keszthely

 

 
Ahol jártunk
 
Ahol kóstoltunk az étlapról
 
Ahol már megszálltunk
 
Már a Facebook-on is megtalálsz
Kriszdom receptjei

 
Tojás

Tojás

Az emberi szervezet számára oly értékes tyúktojás a cukrászműhelyben szinte nélkülözhetetlen hozzávaló.A tojás nem csak tápanyagokkal gazdagítja a süteményt,hanem ízletessé is teszi,sőt fényt és aranysárga színt ad a süteménynek.Hogy az egyik tojás hasonlít a másikra,ez persze igaz,mégis van néhány fontos különbség,amelyre már vásárláskor figyelni kell.A tömeges állattartás többnyire nagy mennyiségű gyógyszer adagolásával jár együtt.Akinek lehetősége van parasztudvartól közvetlenül tojást vásárolni,természetesen tegye ezt.A tojás különösen romlékony élelmiszer,frissesége döntően befolyásolja a tészta süthetőségét és minőségét.Hogy meggyőződjünk arról,mennyire friss valójában a vásárolt tojás,hideg vízzel töltött pohárba kell helyezni.A friss tojás a pohár aljára süllyed.A körülbelül egyhetes tojásnál a légkamra a tojás vastagabbik végén megnagyobbodik,a tojás ferdén áll,légkamrás végével felfelé.A 2-3 hetes tojásnál a légkamra olyan nagy,hogy a tojás vastagabbik végét majdnem függölegesen tartja felfelé a vízben.A friss tojásnak kemény,golyóforma a sárgája,amelyet sűrű fehérjegyűrű vesz körül.Egy hét után a fehérjeréteg némileg folyékonyabb lesz,2-3 hetes tojásnál a fehérje megvizesedik,és a tojás feltörésekor szétterül.Ez a fontos előfeltétele az olyan krém sikeres elkészítésének amelyhez a tejet a tojássárgájával forraljuk /a tojásfehérje-nyomok csíkokat húznak benne/.A zsírtartalmú tojássárgájának akárcsak egy kicsike nyoma is megakadályozhatja,hogy a tojásfehérjéből kemény habot verhessünk.A tyúktojás súlya 45 és 70 bramm között van,többnyire 7 súlyosztály szerint csoportosítjuk:

1.osztály         70 g-nál súlyosabb           

2.osztály         70 és 65 g között

3.osztály         65 és 60 g között

4.osztály         60 és 55 g között

5.osztály         55 és 50 g között

6.osztály         50 és 45 g között

7.osztály         45 g alatt 

Receptjeinkben mindíg a 3.osztályú tojással számolunk.Ha különösen kicsi vagy különösen nagy tojások állnak rendelkezésünkre,akkor sütés előtt jobb megmérnünk,és a szükséges tojásmennyiséget kiegészítenünk vagy csökkentenünk.A sütés alkalmával megmaradt tojássárgája néhány napig friss marad,ha kevés vízzelfelöntjük,és lefedve hűtőszekrénybe állítjuk.A maradék tojásfehérjét kristálycukorral és egy kevés keményítővel összekeverve nagyon kemény habbá verhetjük,és habcsókot száríthatunk belőle körülbelül 100 fok hőmérsékletű sütőben,2 órányi sütéssel.Dobozban tartva,száraz helyen sokáig frissen marad.A csak kissé összekevert tojásfehérje különösebb gond nélkül lefagyasztható és felolvasztás után kemény hab verhető belőle.

 
Bemutatkozás

Kedves látogató!        

Szeretettel köszöntelek oldalamon. Két gyermekes anyuka lévén sokat vagyok a konyhában. Szeretek sütni-főzni.Nemrég életmódot váltottam,és próbálom egészséges összetevőkből elkészíteni ételeimet,süteményeimet.Így amit a 2015-ös évtől teszek fel az oldalra,abban már szerepeltettem azokat az összetevőket is,amiket én kicseréltem,és eltér az eredeti receptől.Kellemes időtöltést kívánok.Észrevételeiteket, kérdéseiteket, tapasztalataitokat írjátok meg vendégkönyvembe.

Az oldal folyamatos feltöltés alatt,és folyamatosan bővül.Nézz be legközelebb is!

Köszi

 Köszöntelek az oldalamon!Üdv.:Éva

 

 
Társalgó
Sziasztok!Ha valami észrevételetek,hozzászólásotok van az oldallal,receptekkel kapcsolatban,ide is megírhatjátok. Éva
Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
 
Legújabb receptek

 Receptet képre kattintva megnézheted!

Almás-gesztenyés szelet

Sonkás - tojásos pite

Marcipános gyümölcskenyér

Kaviárral töltött,rántott halfilé

Csíkos sütemény

Emeletes élvezet

Pulykamell paprikás öntettel

Csokis - narancsos zabpelyhes keksz

Nyírségi gombócleves

Harcsafilé citromos vajmártással,diós burgonyával

 
Diós - kakaós kalácskák

Karamellás sajttorta

 
Gluténmentes receptek képekkel -Ilditől
 
Gluténmentes recept képek

Legújabb gluténmentes receptek képei

Receptet képre kattintva megnézheted.

Túrótorta

Piskótatekercs

Madártej

Túrós alagút

Tiramisu

 
Tupperware
 
Tupperware receptek képei

Tupperware receptek képek

Képre kattintva megnézheted a receptet!

Kevert meggyes

Kenyérsütés egyszerűen

Tojásmuffin

Sonkakrémes croassant

Sajtos rakott palacsinta

 

 
Farsangi receptek
 
Valentin napi receptek
 
Húsvéti receptek
 
Karácsonyi receptek
 
Szilveszteri receptek
 
Pontos idő
 
Naptár
2017. Augusztus
HKSCPSV
31
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
01
02
03
<<   >>
 
Időjárás
 
Számláló
Indulás: 2009-01-02
 
Innen jöttek a látogatóim
Locations of visitors to this page

 

 

Egy blog rólam, velem, mert szeretek ide írni. Ðzsí. *** Augusztus 25-én PlayDay, azaz játéknap sok-sok nyereménnyel! :)    *****    Tudod hol van és mit jelent a horoszkópodban a Felszálló holdcsomópont? A Chiron? A Lilith? Én megmondom.Látogass meg!    *****    Gyere és nézd meg a lovas és állatos blogom.Különbözõ érdekes történetekkel és sok friss blogbejegyzéssel.Jó nézelõdést!    *****    Ünnepi minijáték vár rád! Kattanj rá, küldd be a megoldást, és NYERJ! =)    *****    Az ASZTRO-suli mindenkit Szeretettel vár. Tanuld meg az asztrológiát a saját horoszkópod elemzésével -TELJESEN INGYEN!    *****    A csillagjövõ asztrológia portálon akció! Születési horoszkóp + 3 év elõrejelzés + Párkapcsolati elemzés 2000 Ft. katt!    *****    Szereted a humort, jó zenéket? Szeretnél ilyen mûsorban részt venni? Keress oldalamon!    *****    "Revealing the truth is like setting a match on fire. It can bring light or set your world on fire." | PROJECT D.C.    *****    PROJECT DC egy futurisztikus-disztópikus SZEREPJÁTÉK! Bármikor szívesen látjuk a csatlakozókat!    *****    Ne maradj le semmirõl, értesülj elsõ kézbõl a Selena Gomezzel kapcsolatos hírekrõl! Hat éve várja a látogatókat az oldal    *****    Református exmisszus-gyakornok, jégkorong, izomautók, rap zene. Igen, ez mind én vagyok! Hogyan? Nézz be és megtudod! :)    *****    Szeretsz írni? Lenne egy jó témád, amit megosztanál másokkal? Akkor kattints, és nyerj egy vendégposztot nálam! :)    *****    Kedveled Ian Somerhaldert? Odáig vagy a szépséges színésznõért, Nina Dobrevért? Kattints! Nem csak TVD rajongóknak!    *****    Szeretsz filmet nézni? Akkor itt a helyed! Nézz filmet facebook messengeren. Klikk ide!!!!    *****    MAYFLOWER / egy májusban született lány blogja / MAYFLOWER / egy májusban született lány blogja / MAYFLOWER    *****    DESIGN KÉSZÍTÕT KERESEK! 100 KREDIT ÉS MEGJELENÉS JÁR ÉRTE! DESIGN KÉSZÍTÕT KERESEK! 100 KREDIT ÉS MEGJELENÉS JÁR ÉRTE!    *****    ***Egy blog. Egy lány. Egy élet.*** Ðzsí blogol. *G-PORTÁL KÖZÖSSÉGMENTÉS ugyanitt. Ha hiányzik a régi közösség.*BLOG***    *****    Furry Fandom | Antropomorf Állatok | Furry Fandom | Antropomorf Állatok | Furry Fandom | Antropomorf Állatok    *****    Nézz filmet facebook messengeren!!!! Klikk! Klikk!    *****    ONMYMIND \\ EGY ÁTLAGOS SRÁC BLOGOL MINDENRÕL AMI ESZÉBEJUT \\ ZENE, CIKKEK, KRITIKA? KATTINTS ÉS OLVASS MOST KEDVEDRE