Cssztatott palacsinta
Hozzvalk:
2 tojs,5 dkg vaj,15 dkg liszt,2,5 dl tej,1 dl vz,10 dkg porcukor,srgabarack lekvr,15 dkg darlt di,1 csomag vanlis cukor,olaj a stshez .
Elkszts:
A tojsokat sztvlasztjuk,fehrjt kemny habb verjk fel.A tojs srgjt sszekeverjk az olvasztott vajjal,hozzadunk egy csipet st,a lisztet,majd aprnknt a tejet,vizet.A felvert habot vatosan a masszba keverjk,gy a megszokottnl kicsit srbb palacsintatsztt kapunk.A tsztt palacsintaknt kistjk gy,hogy a palacsintknak csak az egyik oldalt stjk meg,s a kislt tsztt rtegesen egyms tetejre tesszk.A rtegeket felvltva lekvrral illetve cukros,vanliacukros dival medszrjuk.Az utols palacsintt a slt felvel a tbbi tetejre fordtjuk,s azt cukros dival szrjuk meg.Kb. 8-10 rteg jn ki ebbl a tszta mennyisgbl.Vgl 5-8 percre 180 fokra felmelegtett stbe tesszk.gy szeleteljk,mint a tortt.
Bartnm alms,baracklekvros s dis rtegezssel kszti,gy is nagyon finom.
Palacsintknak az egyik felt megstjk,tlra cssztatjuk.
Megkenjk lekvrral.
Rtesszk a kvetkez palacsintt,s megszrjok cukros dival.
gy folytatjuk a rtegezst,s az utols palacsintt a slt felvel flfel tesszk r,s megszrjuk a cukros dival.Elmelegtett stbe tesszk.
Stbl kivve gy szeleteljk,mint a tortt.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Sg
j hozzszls
Frissts
dv.:va
