Almás-csokis őzgerinc

Hv.:2 db alma,3 tojás,12 dkg cukor,18 dkg rama,csipet só,18 dkg liszt,1 sütőpor,1 ek.rum, reszelt citromhéj,6-7 dkg csoki

A tojásokat a cukorral,vajjal,rummal habosra keverem.utána hozzáadom a sütőporos lisztet és a citromhéjat.az almát megpucolom,4be vágom  és azokat keresztben felszeletelem.(nem hosszában).belekeverem a masszába a csokival együtt és kivajazott lisztezett őzgerincformába símitom.180 fokos előmelegitett sütőbe tolom és tűpróbáig sütöm.ha esetleg hamarabb barnulna akkor letakarom alufóliával.jó étvágyat hozzá:-)

Diós-csokoládés szelet

Hv:12 dkg darált dió,12 dkg cukor,12 dkg ráma,4 tojásfehérje,10 dkg csoki,1 tk.sütőpor,6 dkg liszt

Tetejére:10 dkg fehér csoki

A csokit felolvasztom és habosra keverem a vajjal és cukorral.a fehérjét keményre verem és felváltva a liszt-dió- sütőpor keverékkel a csokis vajhoz keverem.egy pici sütőpapiros tepsibe kenem és 200 fokon megsütöm.hagyom kihűlni.utána a fehér csokit felolvasztom és a tetejére kenem máznak.ha megkeményedett akkor hosszúkásra szeletelem.finom süti.jó étvágyat hozzá:-)

Ha marad tojásfehérjénk akkor ebbe a sütibe nagyon jól hasznosíthatjuk...

Piskótatalléros süti

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 40 dkg porcukor
• 25 dkg ráma
• 1 tojás
• 1 evőkanál kakaó
• 1 csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1,1 l tej
• 3 csomag vaniliás puding
• 1 csomag kerek piskótatallér

Elkészítés:

A tésztához 30 dkg lisztet, 20 dkg porcukrot, 5 dkg margarint, 1 tojást, 1 evőkanál kakaót, 1 csomag sütőport 1 dl tejjel összegyúrunk, és két lapot sütünk a nagytepsi hátán.
 
A krémhez 20 dkg margarint 20 dkg porcukorral és 1 csomag vaníliás cukorral jó habosra kikeverünk. 1 l tejben 3 csomag vaníliás pudingot felfőzünk. Ha a puding kihűlt, hozzáadjuk a margarinnal kikevert porcukrot.

A krém felét a két lap közé kenjük, a másik felét pedig a tetejére.  A felső krémre szép sorjában kerek piskótatallérokat rakunk. Ezek tetejét megcsurgatjuk olvasztott csokoládéval. Hűtőbe tesszük, és kb. 2 óra múlva szeletel:)én másnap szeleteltem

KARAMELLÁS SPORT SZELET

Hozzávalók:

1 csomag szögletes háztartási keksz Áztatáshoz: 1,5 dl tej 2 evőkanál cukor Fél dl rum (gyerekek esetén 1 evőkanál rumaroma) (Kávés ízesítés esetén: 1,5 dl tej, fél dl kávé, 2 evőkanál cukor) Krém: 3 csomag főzős karamellás pudingpor 1 liter tej 0,5 l Hulala tejszín 4 nagy „Sport szelet” csokoládé.

Elkészítés:

A kocka alakú háztartási kekszet édesített tej és kávé, vagy rum (rumaroma) keverékében beáztatjuk, (ne ázzon szét!), majd egy közepes méretű tepsit kirakunk vele, úgy, hogy mindenhol fedje a tepsi alját. A karamellás pudingport kevés hideg tejben elkeverjük, ízesítjük cukorral, és a többi tejben felfőzzük, hogy jó sűrű legyen (az utasítás szerint járunk el), és még forrón a kekszre öntjük. A fél liter tejszint habbá verjük és a 3/4-ed részét a karamell puding tetejére tesszük, ha már kihűlt a pudingkrém. A maradék tejszínbe beletesszük a sportszeleteket felolvasztva. (A csokit mikróban lehet felolvasztani, de figyeljünk, kevés idő kell neki, mert karamellizálódik). Ez kerül a tetejére. Hűtőbe tesszük, másnap fogyasztható. Nagyon finom!

Mézeskalács

Hv.:(kb.40 db)

34 dkg liszt,12 dkg puha vaj,20 dkg méz,2 tojássárgája,1 tk.szódabikarbóna,csipet só,2-3 tk.mézeskalács fűszerkeverék

díszitéshez:1 tojássárgája,15-20 dkg porcukor,ízlés szerint szinezék,gyönygy,stb.

 A hozzávalókat egy tálba tesszük és összegyúrjuk alaposan.becsomagoljuk alufóliába és hütőbe tesszük egy éjszakára.másnap liszetezett deszkán kb. fél cm vastagra nyújtjuk.különböző formákkal kiszaggatjuk.sütőpapirral bélelt tepsire rakjuk őket picit távol egymástól mert megnőnek.180 fokos sütőben megsütjük kb negyed óra alatt.hagyjuk kihűlni.a tojásfehérjét a porcukorral felverjük beletöltjük habzsákba és ezzel díszitjük a kalácsokat.szórhatunk rá gyöngyöket vagy bármit amit szeretnénk.hagyjuk őket megszáradni és csak utána tesszük el.

nagyon finom mézes kalács:-)én úgy diszitettem hogy zacsiba tettem a masszát és levágtam a csücskét egy picit.ennél olcsóbb nincs:-)Kellemes karácsonyi ünnepeket kívánunk a párommal együtt minden kedves olvasónak!:-)

Barackos-pudingos sütemény

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 12 dkg cukor
• 15 dkg margarin
• 2 tojássárgája
• 1 citrom leve és héja
• 1 csomag vaníliás cukor
• fél cs sütőpor
• 3ek tejföl
• 2ek kakaó

Krém

• 2 cs vaníliás főzős pudingpor
• 7 kanál cukor
• 5dl tej
• 2 kis pohár 20 százalékos tejföl vagy 1 nagy
• 30 dkg barack lehet befőtt is

Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és kétfelé választjuk.Én előbb a folyékony hozzávalót keverem ki majd mehet a kakaó sütőpor és amennyi lisztet felvesz!A pudingot főzzük meg és még melegen belekeverjük a tejfölt és a kockára vágott barackot.Egy közepes tepsibe nyújtjuk az egyik lapot,rákenjük a krémet,befedjük a másik lappal.Előmelegített sütőben 180fokon sütjük kb 25 perc, tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e.Porcukorral szórjuk sülés után és várjunk legalább egy fél napot a fogyasztásáig.isteni fini:)

Nagyon csokis süti

Hv.:15 dkg étcsoki,8 dkg margarin,12 dkg liszt,15 dkg porcukor,3 dkg keserűkakaó,1 tk.sütőpor,1 cs.só,1 tojás,2 ek.tej

Forgatáshoz:5 dkg kristálycukor,2 cs.vancukor,5 dkg porcukor

A csokis masszához a csokit felmelegítjük,de ne hevítsük túl.hagyjuk picit hűlni.Addig a vajat a porcukorral és a tojással habosra keverjük.utána beletesszük a csokit,és a sütőporos,kakaós lisztet.végül bele a tej.kicsit lágy lesz a massza,de nem baj mert úgyis belerakjuk a hűtőbe kb.fél órára.Addig a forgatáshoz külön tálkába tesszük a kristálycukrot amibe beletesszük a vaniliáscukrot és külön a porcukrot egy másik tálba.Elővesszük a masszát és 24 golyót formálunk belőle.Elöszőr kristáycukorba forgatjuk,utána pedig porcukorba.Sütőpapíros tepsire rakosgatjuk őket picit távolabb egymástól.előmelegített sütőben 180 fokon 15 percig sütjük.ne süssük túl,mert akkor kiszárad.pont 15 perc.Kívül ropogós lesz belül pedig puha.

Isteni finom süti és nagyon mutatós:-)

Tejfölös-meggyes pite

Hozzávalók:
- 1 nagy pohár tejföl (továbbiakban a tejfölös pohárral mérünk)
- 3 egész tojás
- 1 pohár cukor
- 1 csomag vaniliás cukor
- 2 pohár liszt
- 2kk szódabikarbóna
- negyed pohár olaj
- meggy

Elkészítés:Mindent összekever..
Kivajazott tepsibe simítjuk a masszát végül beleszórjuk a meggydarabokat.

Előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.

Tanácsok:
Vigyázat, ha túl sok meggyet teszünk bele, lehúzhatja a süteményt!magasra feljön!!könnyű és elronthatatlan:)finom!

Verdens beste

Hv.:tészta:12,5 dkg rama,12,5 dkg porcukor,12,5 dkg liszt,1 cs.sütőpor,4 tojássárgája,4 ek.tej,

Tető:4 tojásfehérje,20 dkg porcukor

Krém:1 cs vaniliás puding,4 dl víz,4 ek cukor,3 tojásfehérje,5 dkg porcukor

A margarint a porcukorral habosra keverem,hozzá a sárgáják,azzal is jó habosra és végül bele tej és sütőporos liszt.A fehérjét habbá verem a cukorral.A tésztát egy 38x28 cm tepsibe símítom és ráteszem a tojáshabot.előmelegített sütőben 170 fokon megsütöm.Kihűtöm és függölegesen félbe vágom.

A krémhez megfőzzük a vízben a pudingot a cukorral.A fehérjét a cukorral habosra keverem és a forró pudingba keverem.picit hűtöm és megkenem vele az egyik fél tésztát,rárakom a másik felét és beteszem a hütőbe.Nagyon finom sütemény!!

Gyümölcstorta

Hv.:tészta:4 tojás,4 ek.cukor,4 ek.liszt,1 cs. sütőpor  Kb 30 cm forma legyen.

Klasszikus módón piskótát készitünk.

Krém:0,5 l tej,1 cs. vaniliás pudingpor (vagy bármilyen)4 ek.cukor

megfőzzük pudingnak.

Tetejére bármilyen gyümölcs.és arra pedig egy csomag tortazselé amit a leírtak szerint elkészítünk.

Én csináltam egy vaniliapudingos-vegyesgyümölcsöset és egy puncspudingos-epreset.