50-60 dkg sertés vagy marhahús,/ karaj / 1 üveg házilag elrakott lecsó,vagy friss zölségekből készült, kevés olaj liszt só bors.
Elkészítés:
A húst felszeleteljük, klopfoljuk,sózzuk,borsozzuk.Lisztbe forgatjuk és kevés olajban hirtelen megsütjük,felöntjük annyi vizzel hogy éppen csak ellepje, és 45-50 percig fedő alatt puhára pároljuk.Végül hozzá öntjük az üveg lecsót,vagy azt amit frissen készítettünk,és még 10 percig főzzük.Párolt rizs vagy tarhonya illik hozzá.
Én most pulykamellből készítettem.