FEKETE RÓZSA

Hozzávalók a tésztához:

   60 dkg. liszt,

   30 dkg porcukor,

    1 db. tojás,

   10 dkg vaj,

    1 csg. sütőpor,

csipet szódabikarbóna és tej, szükség szerint.

A mákos krémhez:

   20 dkg. darált mák,

   20 dkg. liszt,

   25 dkg. porcukor,

   10 dkg. vaj,

     2 dl. tej,

    1 csg. sütőpor,  fahéj ízlés szerint, hogy kellemesen érzödjön az illata az összedolgozásnál.

Vaníliás krémhez:

    2 csg. vanília puding,

    7 dl. tej,

    2 csg. vaníliás cukor,

   20 dkg. vaj,

   20 dkg. porcukor.

Elkészítés:  A tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi tejjel, hogy könnyen kezelhető, nyújtható tésztát kapjunk. Ezt öt egyenlő részre osztjuk, kettőt tepsi nagyságúra nyújtunk, és egy felborított tepsit  megvajazunk vékonyan, ezen megsütjük, egyenként. Konyharuhára rekve félretesszük.

A mákos krém hozzávalóit összedolgozzukúgy hogy jól kenhető alapanyagot kapjunk. A maradék három tésztát egyenként kinyújtjuk, tepsi hosszóságúra, a mákos krémet három felé osztjuk, és minden tésztalapba egy adagot kenünk, a tésztát felgöngyöljük, mint ha bejglit készítenénk. Kivajazott tepsibe egymás mellé rakjuk megsütjük, szép piros-barnára, és nem egyenként szedjük ki, hanem egy konyharuhára borítjuk.

A vanília pudingot a tejben a vaníliás cukorral megfőzzük, kevergetve, nem túl lágyra, és lehűtjük. A vajat a porcukorral kikeverjük és a kihűlt pudingal összedolgozzuk.

Fogunk egy megfelelő nagyságú tálcát, ezen fogjuk majd tálalni is, és a kisütött első lapot ráhelyezzük. Megkenjük a vanília krém felével, erre helyezzük a megsütött mákos rudakat, rákenjük a maradák krémet és ráhejezzük a második lapot. Meghinthetjük porcukorral de szebben mutat ha csokimázzal vékonyan bekenjük.

Nagyon kellemes meglepetés a feleségnek, barátnőnek, vendégseregnek. (Ha a férj készíti el!).

Jó étvágyat!

   HÓKOCKA

Hozzávalók a tésztához:

   25 dkg liszt,

   25 dkg margarin,

    1 dkg szalalkáli,

    1 db egész tojás,

     2 evőkanál cukor, és annyi tej, hogy az alapanyagokat szépen összedolgozva jól kezelhető tésztát kapjunk.  Három egyenlő részre elosztjuk és tepsi nagyságúra nyújtuk. A tepsit lefordítjuk, az alját vékonyan margarinnal kenjük, és a lapokat egyenként megsütjük, szép barnás-pirosra.

Hozzávalók a krémhez:

    6 dl tej,

    1 kanál cukor,

     6 púpozott evőkanál liszt.  Ezeket összefőzzük szép simára, és féretesszük, hűlni.

    25 dkg margarint 25 dkg porcukorral és 2 csg. vaníliás cukorral habosra kikeverjük és a főzött, lehűtött krémhez adva jól összekeverjük, fáradságot nem kímélve.

A lapokból egyet tálcára fektetünk, megkenjük a készített krém felével, óvatosan, nem nyomva a második lapot ráhelyezzük, a krém második felét rákenjük, a tetjére jön a harmadik lap.

Ezt a fogyaszás elötti délután kell készíteni, hogy másnap egy nagyon kellemes puha süteményt kapjunk, szeleteljük, porcukorral hintjük.

Félszáraz fehér bort kínálunk hozzá.

Jó étvágyat.

A küldött recepteket én is el tudom készíteni, laikus férfi létemre, javaslom a férfitársaimnak, hogy lepjék meg a feleségüket, barátnőjüket.