Si� szelet

T�szta:6toj�sb�l pisk�t�t s�t�nk!

Kr�m:1liter si� �szibarackl�ben 3csomag van�li�s pudingot f�z 6ek cukorral!nem kell h rendesen kih�lj�n pisk�t�ra ken!

Tejsz�nr�teg:1/2l hulala tejsz�nt 2cs habfix�l�val kem�nyre ver!a barackos r�tegre sim�t!tetej�re csokit reszel!beh�tve t�lal!finom!

*kaka�s pisk�t�val mutat�sabb!

K�sz�tette:Ramona

Sz�nes szelet

T�szta:8 toj�ss�rga,40dkg cukor,32dkg margarin kikever bele 40dkg liszt,5ek tejben feloldott 1 cs szalalk�li �s a felvert toj�shab!4r�szre osztjuk 1marad s�rga a 2ba 1 v�rnarancs arom�t tesz�nk a 3ba egy mandula arom�t a 4be 1ek kaka�t!s�t�pap�ros tepsiben k�l�n s�tni a lapokat!

Kr�m:30dkg margarint 30dkg cukorral kikever.2cs van�li�s pudingot f�z 5dl tejben h�t a 2kr�met �ssze kever!lapokat t�lt tetej�re csokim�z!

*kicsit sok margarin kell bele de meg�ri elk�sz�teni mert finom!

S�lt kr�mes

Hv.:50 dkg leveles t�szta       ny�jt�shoz:liszt

Kr�m:2,5-2,5 dl tej �s f�z�tejsz�n,f�l vaniliar�d kikapart belseje,15 dkg krist�lycukor,2 cs. vanili�s pudingpor,3 toj�ss�rg�ja

leken�shez:1 toj�s             tetej�re:porcukor

A t�szt�t felengedj�k �s f�lbev�gjuk,mind2t n�gyzet alak�v� ny�jtjuk.A kr�mhez a tejet a t�bbi hozz�val�val elkeverj�k �s s�r� kr�mm� f�zz�k.kih�tj�k.Az egyik t�szt�t s�t�pap�rral b�lelt n�gyzet alak� tepsibe tessz�k r�tessz�k a kr�met �s befedj�k a m�sik t�szt�val.Toj�ssal lekenj�k,megsz�rk�ljuk vill�val �s el�meleg�tett s�t�ben megs�tj�k 200 fokon 20 perc.a tepsi kb. 25x25 cm.langyosan t�laljuk,porcukorral megsz�rva.

Kedvenc szelet

Hv:t�szta:40 dkg liszt,12 dkg zs�r,12 dkg cukor,1 cs.s�t�por,1 toj�s,1 ek. tejf�l,1/2 dl tej

Kr�m:20 dkg margarin,25 dkg porcukor,8 dl tej,1 cs.vanili�s puding,1 cs.csoki puding

Tet�:bevon� csoki vagy 4 ek.v�z 4 ek.cukorral szirupp� forralom,bele 1 ek. kaka� �s 5 dkg margarin

A lisztet �tszit�ljuk,belemorzsoljuk a zs�rt.Bele s�t�por,cukor,toj�s,pici s�,tejf�l,tej.Osszuk el 3 r�szre.Egyenk�nt ny�jtsuk ki �s egy nagyobb tepsi h�t�n megs�tj�k 170�C-on mindegyiket kb. 15 percig.Vigy�zzunk mert t�rik.A kr�mhez a porcukrot a margarinnal kikeverj�k.N�gy deci tejf�l vanili�s,4 deci tejb�l csokis pudigot f�z�nk.Megfelezz�k a porcukros margarint �s elkeverj�k a pudingba.Az als� lapra csokis,k�z�pre vanili�s pudingot tessz�k.A tetej�t bevonjuk a csokim�zzal.H�t�be tessz�k �s csak m�snap szeletelj�k.

Francia t�r�s pite

Hv.:T�szta: 25 dkg liszt,12 dkg rama margarin,1 toj�ss�rg�ja,1/2 cs. s�t�por,5 dkg porcukor,1/2 dl tej

T�ltel�k:1 cs. vanili�scukor,50 dkg t�r�,1 toj�ss�rg�ja+feh�rje felverve habnak,�zl�s szerint cukor,citromh�j,mazsola

Kr�m:1 cs.vanili�s pudingpor,5 dl tej,4 ek.cukor

A t�szta hozz�val�it �sszegy�rjuk,1/3-�t f�lretessz�k,ebb�l lesz a r�cs.A t�bbit a tepsibe ny�jtjuk.A t�ltel�k hozz�val�it �sszekeverj�k,majd belekeverj�k a felvert habot.Ezt a t�r�s kr�met r�kenj�k a t�szt�ra.A pudingot megf�zz�k �s m�g melegen r��ntj�k a t�ltel�kre.Ber�csozzuk a t�szt�t.El�meleg�tett s�t�ben 40 percig s�tj�k 180�C-on.Tepsi m�ret:25x20cm

Csak egy j� tan�cs hogy szerintem a t�r�t�ltel�k al� tegyetek b�zadar�t mert �gy picit el�zik a t�szta.J� �tv�gyat hozz�!

 Di�s-vanili�s kiflik (kb.48 db)

Hv.:2,5 dkg �leszt�,10 dkg cukor,50 dkg liszt,2 dl tej,3 toj�ss�rg�ja,15 dkg rama margarin

T�ltel�k:3 dl tej,1 cs.van.pudingpor,5 dkg cukor,10 dkg dar�lt di� (�n csin�ltam szilvalekv�r t�ltel�keset is,akkor csak sim�n lekv�r a t�ltel�k)

Az �leszt�t elkeverj�k egy tk. cukorral,megsz�rjuk kev�s liszttel,4 ek. langyos tejet �nt�nk r� �s felfuttatjuk.K�zben a tejb�l,pudingb�l,cukorb�l s�r� pudingot f�z�nk,kih�tj�k.A t�szta hozz�val�it alaposan bedagasztjuk.Letakarva dupl�j�ra kelesztj�k.Amikor megkelt 4 r�szre osztjuk.Az els�t k�rr� ny�jtjuk �s elosztjuk 12 r�szre.A kih�lt kr�mbe keverj�k a dar�lt di�t.A t�szta sz�leit megkenj�k toj�sfeh�rj�vel �s a h�romsz�g alj�ra rakunk egy kan�l t�ltel�ket.Feltekerj�k �s s�t�lemezre rakjuk.Megkenj�k toj�ssal �s m�g 15 percig pihentetj�k.A t�bbi t�szt�val is �gy j�runk el.A s�t�t 180�C meleg�tj�k el�.20-25 percig s�tj�k.Porcukrozva t�laljuk.J� �tv�gyat hozz�!

                                                          Olajos meggyes

13ek olaj,13ek cukor,9ek tej,1cs s�t�por,csipetnyi s�,4toj�s,13p�pos ek liszt,megy a sz�r�shoz!�gy s�tni mint a pisk�t�t!toj�sfeh�rj�t habb� ver a csipet s�val,toj�ss�rg�t kikeverni a cukorral kett�t �vatosan �ssze majd bele a t�bbi hozz�val�t is.kent sz�rt tepsibe �nt meggyel sz�r �s t�pr�b�ig s�t!Nagyon finom de eteti mag�t

                                                            Morvai kal�cs

Hv.:T�szta: kb. 7,5 dl tej,4 dkg �leszt�,8 dkg cukor,1 kg liszt(fele r�tesliszt)10 dkg zs�r,1 kk.s�,1 citrom reszelt h�ja,1-2 toj�ss�rg�ja

T�ltel�k:0,5 kg t�r�

Teteje: kb. 20 kiskan�l s�r� szilvalekv�r

Leken�shez: 1 toj�s,6 dkg vaj,3 ek.liszt,3 ek.cukor

A t�szt�hoz val� tejet meglangyos�tjuk,1 decit kim�r�nk bel�le �s az �leszt�t belemorzsoljuk,egy kev�s cukrot hozz�adunk.Kb. 15 perc alatt felfuttatjuk.A lisztet egy t�lba tessz�k a marad�k tejjel,cukorral,a langyosra olvasztott zs�rral,s�val,citromh�jjal bedagasztjuk.V�g�l a toj�sok s�rg�j�t is beledolgozzuk.Langyos helyen dupl�j�ra kelesztj�k.1,5 cm vastagra ny�jtjuk 8-10 cm-es n�gyzetekre v�gjuk.A k�zep�kbe t�r�t rakunk.(a t�r�t �zes�thetj�k tejf�llel,cukorral,citromh�jjal.)N�gy sark�t a t�ltel�kre hajtjuk majd kizs�rozott tepsibe rakjuk �gy,hogy a hajt�s legyen alul.Ujjunkkal a k�zep�ket benyomjuk �s 1 kk. szilvalekv�rt tesz�nk bele.Felvert toj�ssal lekenj�k.A vajat elmorzsoljuk a liszttel,cukorral �s ezzel a morzs�val sz�rjuk meg a tetej�t.El�meleg�tett s�t�ben 165 �C-on megs�tj�k. 

                                                                                              M�kos-meggyes kal�cs

Hozz�val�k: 20 dkg puha vaj,20 dkg cukor,3 toj�s,20 dkg liszt,1 kk.s�t�por,15 dkg dar�lt m�k,15 dkg meggy

D�sz�t�shez: porcukor

A vajat a porcukorral addig keverj�k amig j� habos nem lesz �s a vaj ki nem feh�redik.Beledolgozzuk a toj�sokat,meg a s�t�porral elkevert lisztet.A t�szta egyharmad�ba belekeverj�k a m�kot.A s�t�t el�meleg�tj�k 160 �C-ra.A feh�r t�szt�t �zgerincform�ba �ntj�k,k�zep�be �rkot h�zunk �s ide t�ltj�k a m�kos t�szt�t.Sz�pen elsim�tjuk.A meggyet beleforgatjuk lisztbe,�s belenyomkodjuk a t�szt�ba.Kb. 40 percig s�tj�k.Kibor�tjuk �s porcukrozva t�laljuk.

Ha el�bb pirulna takarjuk le aluf�li�val �s �gy s�ss�k tov�bb.J� �tv�gyat hozz�!

Nem sok�ra k�ld�k hozz� k�pet is.

                 M�RV�NYOS DI�S

Hozz�val�k:

6 toj�s

40 dkg vaj

40 dkg liszt

40 dkg porcukor

1 cs vanilli�scukor

f�l cs s�t�por

10 dkg fekete csoki

2 ek. tej

f�l citrom

10 dkg di�

csipet s�

A toj�sokat sz�tv�lasztjuk, a s�rg�j�t feh�red�sik keverj�k a porcukorral.Hozz�adjuk a vajat,lisztet,vcukrot �s a s�t�port,j�l kikeverj�k.Toj�sfeh�rj�ket csipet s�val kem�ny habb� verj�k,ezt az el�z�h�z apr�nk�nt hozz� keverj�k.Ha ezzel megvagyunk k�tfel� osztjuk a t�szt�t.Egyik fel�hez eg�sz citrom h�jj�t,f�l citrom lev�t,5 dkg mazsol�t tesz�nk.M�sik fel�hez: csokit g�z f�l�tt 2 ek. tejjel felolvasztunk, ha kih�lt hozz�adjuk a t�szt�hoz, majd a di�t is belekeverj�k.

Tepsibe tessz�k �gy,hogy 1 kan�l s�rga,1 kan�l s�t�t t�szta. �gy lesz m�rv�ny sz�n�.

Kicsit neh�z kidolgozni a t�szt�t,de meg�ri.Nagyon finom k�v� mell� gyerekeknek meg tejjel.