Francia pulykamellszeletek
Hozzvalk:
80 dkg pulykamellfil,20 dkg sonka,20 dkg eidami sajt,besamelmrts,s,rlt bors,szerecsendi,olaj,5 dkg margarin,5 dkg liszt.
Elkszts:
Hsszeleteket vkonyra felszeleteljk,megszzuk,lisztbe forgatjuk,s kevs olajon hirtelen kistjk.Ezutn egy tepsibe,vagy tzll tlba tesszk,sorba egyms mell,s rlt borssal meghintjk.Minden hsszeletre helyeznk 1 szelet sajtot,1 szelet sonkt,s kb. 1 evkanl besamelmrtst.Erre tesznk egy csipetnyi reszelt sajtot,s dinyi margarint.Forr stben tstjk,amg a teteje szpen megpirul.Prolt rizzsel tlaljuk.
Besamelmrts:
5 dkg vajat megolvasztunk,hozzadunk 8 dkg lisztet,s hozzntnk 5 dl tejet,majd lass tzn habvervel gyorsan kevergetve besrstjk.Ha besrsdtt,levesszk a tzrl,kiss kihtjk.Ezutn tesznk hozz 5 dkg reszelt sajtot,2 tojs srgjt /ha tl sr kevs tejfllel hgithatjuk/,zestjk sval,fehrborssal,szerecsendival.
Az elsttt hsszeleteket tlra teszem
Rteszem a sajt szeleteket
Rteszem a sonka szeleteket
Elksztem a besamell mrtst
Majd a sonkra simtom
Rszrom a reszelt sajtot,s a vajdarabkkat,s beteszem slni
Megslve
Tlalva
n nem csak a szeletekre tettem a sajtot,sonkt besamelt,hanem az egsz tlat bebortottam vele.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Sg
j hozzszls
Frissts
dv.:va
