H�zass�gi �vfordul�nkra k�sz�lt ez a torta.Nem vajkr�mes,de gy�m�lcs�s tort�t kerestem,ez�rt esett erre a tort�ra a v�laszt�som.H�t nme csal�dtunk.Nagyon finom.

Erd�lyi - habos alm�s torta

Pisk�t�hoz:

6 toj�s,12 dkg liszt,18 dkg porcukor,1 csomag s�t�por.

T�ltel�khez:

3 db savanyk�s alma,4 dl /Hulala/ tejsz�n,1 csomag van�li�s  pudingpor,4 dl tej,15 dkg cukor,1 ev�kan�l instant zselatin,1 csapott ev�kan�l �r�lt fah�j,csipetnyi s�.

Elk�sz�t�s:

A toj�sok feh�rj�t felverj�k,hozz�adjuk a cukrot,kem�ny habb� verj�k,majd egyenk�nt belekeverj�k a toj�sok s�rg�it.Hozz�adjuk a lisztet,s�t�port �s kb. 26 cm �tm�r�j�,pap�rral b�lelt form�ba sim�tjuk.El�meleg�tett s�t�ben 180 fokon s�tj�k,hagyjuk kih�lni.A pudingot az el��r�snak megfelel�en 5 ev�kan�l cukorral �s a tejjel megf�zz�k,pici s�t �s a fah�jat hozz�adjuk,kevergetve kih�tj�k.A tiszt�tott,gerezdekre vagdalt alm�t a marad�k cukorral �s 2 dl v�zzel kiss� megp�roljuk.A tortalapot k�t r�szre v�gjuk,az als� lapot visszatessz�k a tortaform�ba.Az almaszeleteket elrendezz�k rajta.Az alma lesz�rt lev�t leh�tj�k,belekeverj�k a zselatint.A kem�nyre vert tejsz�nhabb�l 1-2 kan�llal a zselatinhoz kever�nk,�gy adjuk a teljes mennyis�g� habhoz.A kih�lt pudingot robotg�ppel kr�mesre �tkeverj�k,beleforgatjuk a tejsz�nhabot.D�sz�t�shez tesz�nk f�lre a habb�l.A marad�k k�tharmad r�sz�t r�sim�tjuk az alma tetej�re,a m�sik lappal befedj�k,erre ker�l a t�bbi kr�m.Tetsz�s szerint d�sz�tj�k.

S�g� 1 hozz�sz�l�s

�j hozz�sz�l�s Friss�t�s

1

2011.10.16. 19:10 kerianyu