Szomsz�dunkban k�nai csal�d �l,�s gyakran �rezni a finomabbn�l-finomabb illatokat,amikor k�nai �telt f�znek.Kor�bban m�r ett�nk K�nai �tteremben ilyen �teleket,de most � mondta el,hogy hogyan k�sz�l,�s �n el is k�sz�tettem.

K�nai szez�mmagos csirke

Hozz�val�k:

Bund�z�shoz:

9 ek liszt,1 ev�kan�l olaj,2 toj�s,1 eg�sz  fil�zett csirkemell,csipet s�,1-1,5 dl v�z,1 csomag s�t�por.

M�zhoz:

ketchup,chili vagy er�s pista,m�z,3-4 ek szez�mmag.

Elk�sz�t�s:

A csirkemellet kett� v�gjuk,kissebb szeletekre,cs�kokra v�gjuk,s�zzuk.Egy t�lba beletessz�k a bund�z�shoz val�kat,liszt,s�,toj�s,olaj,s�t�por,v�z,�s s�r� massz�t k�sz�t�nk.Elk�sz�tj�k a m�zat is.�zl�s szerinti ketchupot,m�zet,chilit vagy er�s pist�t �s a szez�mmagot �sszekeverj�k.A h�st beleforgatjuk a bund�z�shoz elk�sz�tett massz�ba.Amikor a h�skock�t beletessz�k a b� forr� olajba,figyelj�nk,hogy a bunda teljesen befedje,�s aranybarn�ra s�tj�k.Ahogy kivessz�k az elk�sz�lt h�st,r�gt�n a m�zba forgatjuk,majd t�lra tessz�k.

�n nem igaz�n szeretem a cs�p�s �teleket,ez�rt m�s fajta szez�mmagos csirk�t k�sz�tettem magamnak.

P�colt m�zes,szez�mmagos csirke:

Hozz�val�k:

1 eg�sz fil�zett csirkemell

P�col�shoz:

1 ev�kan�l m�z,1 ev�kan�l feh�rbor,1 ev�kam�l olaj,s�,k�nai �t f�szerkever�k /ha nincsen akkor 1-1 k�shegynyi �r�lt fah�jat,�r�lt szegf�szeget,�r�lt feh�rborsot,�r�lt k�m�ny,�r�lt �nizst �sszekever�nk,�s ezt tessz�k bele/, 1 ev�kan�l sz�jasz�sz.

Bund�z�shoz:

9 ev�kan�l liszt,2 te�skan�l sz�dabikarb�na,2 toj�s,2 ev�kan�l olaj,s�,1-1,5 dl v�z.

M�zhoz:

4 ev�kan�l m�z,1 ev�kan�l cukor,2 ev�kan�l ketchup,2 ev�kan�l feh�rbor,3 ev�kan�l szez�mmag.

Elk�sz�t�s:

A h�st kett� v�gjuk,�s a k�t f�l csirkemellet felszeletelj�k.A p�choz val�kat �sszekeverj�k.�s a kis h�sszeleteket beletessz�k.Hagyjuk 30 percig p�col�dni,de ha 1 �jszak�ra h�t�be tessz�k,akkor sem lesz baja.A bund�hoz val�kat j� alaposan �sszekeverj�k,majd beleforgatjuk a h�sdarabokat,�s b�,forr� olajban aranybarn�ra s�tj�k.A m�zhoz val�kat is j�l �sszekeverj�k,�s a megs�lt h�sokat beleforgatjuk,v�g�l t�lra tessz�k.

A k�t recept sokban hasonl�t,azonban az �z�k nagyon k�l�nb�z�.�n �tolajat haszn�ltam,de igaz�b�l szez�molajjal k�sz�tik.

S�g� 1 hozz�sz�l�s

�j hozz�sz�l�s Friss�t�s

2010.12.13. 17:08 Dius Isteni finom!!! Ma csin�ltuk el�sz�r, aj�nljuk mindenkinek, mert nem lehet le�llni vele :D Anyja-l�nya-fia