Mozzarellás cukkini szalonna köntösben
Hozzávalók:
15 szelet tisztított cukkini,20 dkg mozzarella,só,friss,vagy szárított bazsalikom,15 szelet baconszalonna,3-4 evőkanál olivaolaj.
Elkészítés:
A tisztított cukkiniket besózzuk,1 órát állni hagyjuk,majd vízzel lemossuk,és lecsöpögtetjük,szárazra töröljük.A kivágott magházak helyére a cukkiniszeletek közepébe a mozarella sajtból vágunk.Mindegyik felét megszórjuk bazsalikommal,és baconba csomagoljuk.Az olivaolajat felforrósítjuk,mindkét oldalát pirosra sütjük.Friss salátával,vagy rizzsel tálaljuk.
Közepét megtöltjük mozarella sajttal,megszórjukbazsakikommal.
Baconszalonnába csomagoljuk,megsütjük.
|