Zöldséges csirkemell
Hozzávalók:
1 csirkemellfilé,grill fűszerkeverék,2 dl tej,10 dkg vaj,2 púpozott evőkanál liszt,20 dkg vegyes zöldség /zöldborsó,burgonya,kukorica,sárgarépa/,15 dkg reszelt sajt,só,őrölt fehérbors,szerecsendió,ételízesítő,olaj.
Elkészítés:
A csirkemellet 4 vékony szeletre vágjuk,grillfűszerrel megszórjuk és kevés olajon,tűzálló tálban 170 fokra előmelegített sütőben fehéredésig sütjük.Ha friss zöldségeket használunk,a sárgarépát,burgonyát felkockázzuk.A zöldségeket 5 dkg vajon vegetával félig puhára pároljuk.A maradék 5 dkg vajat felolvasztjuk,beletesszük a lisztet,megpirítjuk,tejjel felöntjük,és állandó kevergetés mellett simára keverjük.Így készítjük a besamell mártást.Sóval,borssal,szerecsendióval ízesítjük,majd belekeverjük a párolt zöldségeket.A félig megsült csirkemell szeleteket megfordítjuk, a zöldséges besamellt a hússzeletekre kanalazzuk.Reszelt sajttal megszórjuk és visszatesszük a sütőbe.180 fokon 10-15 percig sütjük,amíg a sajt pirulni kezd.
Fűszerezett hússzeleteket olajjal kikent tűzálló tálba tesszük.Sütjük.
kanállal ráhalmozzuka zöldséges besamellt.
Reszelt sajttal megszórjuk.Visszatesszük a sütőbe.
Sajt pirulásáig sütjük.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Súgó
Új hozzászólás
Frissítés
Üdv.:Éva
Szia!
Tegnap megcsináltam, és hááát, hogy is mondjam, szenzációsan finom!
Én serpenyőben sütöttem elő, és mirelit mexikói zöldséggel készítettem, de valami fenséges! Még köret nélkül is isteni! Nem tudok eléggé áradozni róla! Biztos, hogy máskor is meg fogom csinálni! Nagyon örülök, hogy rátaláltam erre az oldalra, és erre a receptre! Gratulálok!
Köszi szépen, hogy megosztottad velünk!
További jó főzőcskézést és sütögetést - üdv. Vica