Alm�s-geszteny�s szelet

Hozz�val�k:

T�szta:

50 dkg liszt /n�lam 25 dkg zabpehelyliszt,25 dkg CH cs�kkentett DW liszt/,15 dk margarin / �n k�kuszolajat haszn�ltam/,20 dkg cukor /helyette eritritet tettem bele/,2 toj�s,2kiskan�l sz�dabikarb�na,1 dl tej /t�bbet tettem bele,hogy ny�jthat� legyen/.

Alma t�ltel�k:

50 dkg alma,f�l citrom leve,1 ek vaj /k�kuszolaj/,5 dkg cukor /eritrit/,1 kiskan�l �r�lt fah�j.

Gesztenye t�ltel�k:

50 dkg m�lyh�t�tt gesztenyemassza  /�n cukormentest  haszn�ltam/,2-3 ev�kan�l rum,1-2 ev�kan�l porcukor /eritrit/ �zl�s szerint,f�l citrom reszelt h�ja.

Teteje:

5 dkg vaj,2 ev�kan�l porcukor / eritrit/,2 ev�kan�l zs�rszeg�ny kaka�por.

Elk�sz�t�s:

T�szta:

Lisztet,cukrot,sz�dabikarb�n�t sz�razon �sszekeverj�k,hozz�adjuk a felolvasztott zs�rad�kot,felvert toj�sokat,csipetnyi s�t, �s annyi tejet,hogy ny�jthat� t�szt�t kapjunk.A t�szt�t n�gy egyenl� r�szre osztjuk,lisztezett desz�n ny�jtjuk,�s kb.32cmX 24cm-es tepsiben egym�s ut�n megs�tj�k 180 fokra el�meleg�tett s�t�ben,7-8 perc alatt.A lapokat hagyjuk kih�lni,majd egyiket visszatessz�k a tepsibe.Megkenj�k gesztenyekr�m fel�vel.

Gesztenyekr�m:

A gesztenyemassz�t szobah�m�rs�kleten felengedj�k,majd a zsirad�kkal,cukorral,rummal,�s a reszelt citromh�jjal habosra keverj�k.

Erre j�n a m�sodik lep,majd az alma t�ltel�k.

Alma t�ltel�k:

Az alm�t megh�mozzuk,nagy lyuk� reszel�n lereszelj�k,r�csepegtetj�k a citromlevet,majd a forr� zs�rad�kra tessz�k �s p�rolni kezdj�k.Cukorral,fah�jjal �zes�tj�k,majd kevergetve addig p�roljuk,m�g a leve teljesen elf�.Hagyjuk teljesen kih�lni.

Ism�t egy lapot tesz�nk r�,�s megkenj�k a gesztenyekr�m m�sik fel�vel.R�tessz�k az utols� lapot,�s csokim�zzal bevonjuk.

Teteje:

Vajat a cukorral �s a kak�val g�z f�l�tt teljesen sim�ra felolvasztjuk.

Szeletel�s el�tt egy �jszak�ra tegy�k h�t�be,vagy j� h�v�s helyre.

S�g� M�g nincs hozz�sz�l�s.

�j hozz�sz�l�s Friss�t�s