Zala kocka
/Gáztepsi nagyságú tepsihez/
Hozzávalók:
Tészta:
SÁRGA LAP:5 tojás,13 dkg porcukor,10 dkg liszt,1 csomag sütőpor.
BARNA LAPOK:10 tojás,26 dkg porcukor,14 dkg liszt,6 dkg kakaó,2 csomag sütőpor.
Krém:
5 dl tej,2 csomag csokoládé krémpor,30 dkg porcukor,5 tojás fehérje,20 dkg margarin.
Elkészítés:
Tészta:
SÁRGA LAP:Tojásokat gőz felett a porcukorral,óvatosan hozzáadjuk a lisztet,sütőport,és megsütjük.
BARNA LAPOK:5 tojást gőz felett 13 dkg porcukorral felverjük,óvatosan hozzáadjuk a 7 dkg liszt,3 dkg kakaó,1 csomag sütőpor keverékét,megsütjük,még egy ugyanilyen lapot sütünk.
Krém:
Tejben a csokikrémport,10 dkg porcukrot sűrűre főzzünk.Tojásfehérjéket 10 dkg porcukorral kemény habbá verjük,4 dkg-ot kiveszünk belőle,és a forró csokikrémbe forgatjuk,a többit kihűtjük.Margarint 10 dkg porcukorral és a maradék tojáshabbal kikeverjük,majd óvatosan a csokikrémbe forgatjuk.
Összeállítás:
Alulra teszünk egy barna lapot,krém 1/3-át rákenjük,rátesszük a sárga lapot,krém másik 1/3-a,rá a másik barna lap,és ismét a krém.Csokidarával megszórjuk,kockára vágva tálaljuk,és közvetlen tálalás előtt mindegyik kocka közepére nyomunk kis tejszínhabot.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Súgó
Új hozzászólás
Frissítés
Üdv.:Éva
