Stollen

Hozz�val�k:

2 dl tej,8 dkg �leszt�,50 dkg r�tesliszt,50 dkg liszt,35 dkg margarin,4 toj�s s�rg�ja,10 dkg cukor,2 csomag van�li�scukor,1 citrom reszelt h�ja,1 csipet �r�lt fah�j,15-15 dkg cukrozott narancs - �s citromh�j,30 dkg mazsola,5 dkg szeletelt mandula,2 ev�kan�l rum.

Teteje:

20 dkg margarin,2 csomag van�li�scukor,10 dkg porcukor.

Elk�sz�t�s:

A tejet 1 ev�kan�l porcukorral meglangy�tjuk,az �leszt�t belemorzsoljuk �s megfuttatjuk benne.A cukrozott narancs - �s citromh�jat apr�ra v�gjuk,mazsol�val �s a rummal �sszekeverj�kA margarint felolvasztjuk.A toj�sok s�rg�j�t kikeverj�k �s �sszedolgozzuk  a cukorral,van�li�scukorral,margarinnal,reszelt citromh�jjal,s�val,fah�jjal �s az �leszt�s massz�val.A lisztet apr�nk�nt hozz�adjuk �s rugalmas t�szt�v� dagasztjuk,45 percig kelesztj�k.G�ztepsit s�t�pap�rral kib�lel�nk.A t�szt�t �jra �tgy�rjuk,a narancs - �s citromh�jat,mazsol�t,mandulaszeleteket beledolgozzuk.Hossz� t�glalapp� ny�jtjuk �gy,hogy a k�zep�n v�konyabb,sz�l�n vastagabb legyen a t�szta.�sszeg�ngy�lj�k,tepsibe tessz�k.Meleg helyen 30 percet kelesztj�k.200 fokra el�meleg�tett s�t�ben 15 percig s�tj�k,majd 160 fokra lev�ve a s�t� h�fok�t 1,5 �r�t s�tj�k.Ha nagyon pirulna,s�t�pap�rral letakarjuk.Ha megs�lt kivessz�k a s�t�b�l �s a tetej�t olvasztott margarinnal t�bbsz�r megkenj�k,m�g melegen van�li�scukorral elkevert porcukorral megsz�rjuk.Ha kih�lt m�gegyszer megsz�rjuk,�s folpackba csomagoljuk. 

Cukrozott narancs, - �s citromh�j,mazsola rumba �ztatva.

A t�szta hozz�val�ib�l elk�sz�tj�k a t�szt�t.

Meleg helyen megkelesztj�k.

Belegy�rjuk a t�szt�ba a mazsol�s kever�ket,t�szt�t kiny�jtjuk �gy,hogy a k�zepe v�konyabb legyen.

Feltekerj�k,k�t r�szre v�gjuk,megform�zzuk,hagyjuk kelni �s s�tj�k.

Ha megs�lt a tetej�t 2-szer lekenj�k olvasztott margarinnal,porcukor,van�li�scukor kever�k�vel megsz�rjuk,majd ha kih�lt ism�t megsz�rjuk porcukorral,�s folpackba csomagoljuk.

Eredeti recept: Kiskegyed Konyh�ja Extra �js�gban

S�g� M�g nincs hozz�sz�l�s.

�j hozz�sz�l�s Friss�t�s