Cukkinis-r�p�s lep�nyk�k

Hv.:1 kisebb cukkini,2 db s�rgar�pa,1 fej hagyma,3-4 gerezd fokhagyma,3 toj�s,1 j� nagy mar�k zsemlemorzsa,s� bors

Minden hozz�val�t nagylyuk� reszel�n lereszelek.A fokhagym�t picin.Ha ereszt egy pici levet akkor kinyomkodom.Hozz�adom a t�bbi hozz�val�t �s �sszekeverem.kis pog�cs�kat form�lok bel�le �s megforgatom zsemlemorzs�ba.B�,forr� olajban kis�t�m �ket.

�n snidlinges-fokhagym�s tejf�llel t�laltam.nagyon illik hozz�.mag�ban is nagyon finom:-)

Tejf�l�s s�lt burgonya

Hv.:1 kg burgonya,1 nagy doboz tejf�l,s�,bors,2 toj�s,petrezselyemz�ld,2 gerezd fokhagyma reszelve,5 dkg vaj

A burgony�t kock�ra v�gjuk,megf�zz�k delik�tos v�zben.A t�bbi hozz�val�t �sszekeverem.A f�tt krumplit �sszekeverem a massz�val.S�t�papiros tepsibe teszem �s a tetej�re kock�zok vajat.200 fokon megs�t�m.R�ntott husival �s uborkasal�t�val t�lalom.Nagyon finom k�ret.

Mindenk�ppen tegy�nk al� s�t�papirt k�l�nben meg�g.ne s�ss�k sok�ig,csak amig a massza megs�l.A recept Al�z oldal�r�l val�.

Sert�ssz�z�rm�k alm�val �s m�rv�nysajttal s�tve,s�ltkrumplival

Hv.:12 db,egyenk�nt 6dkg-s sz�z�rme,s� bors,3-4 ek.olaj a s�t�shez,2 alma,12 dkg m�rv�nysajt

Krumplihoz:1 kg krumpli h�j�ban megf�zve,karik�ra v�gva,kev�s liszt �s s�lt krumpli f�szer,zs�r a s�t�shez

A sz�z�rm�ket kicsit kiverj�k,s�zzuk,borsozzuk majd egy kev�s olajon hirtelen megs�tj�k.tepsibe rakjuk.Az alm�kat megh�mozzuk,magh�zukat kiszedj�k �s ujjnyi vastag szeletekre v�gjuk.Minden el�s�t�tt husira tesz�nk egy alm�t �s arra morzsolunk egy kis sajtot.forr� grills�t�ben r�olvasztjuk.A f�tt krumpli karik�kat a f�szeres lisztben megforgatjuk majd kev�s zs�rban kis�tj�k.A husikat a krumplival t�laljuk �s egy kis savany�s�ggal.j� �tv�gyat hozz�!nagyon finom!ezt csin�ltam Valentin napra �s a p�romnak is nagyon �zlett:-)

J�zminrizses rakott csirkemell

Hv.:kb.60 dkg csirkemell,s�,bors,2 v�r�shagyma,3 ek.olaj,4-5 tv paprika,4-5 paradicsom,kb.1 tk.cs�p�spaprika,2 cs�sze j�zminrizs,4 cs�sze v�z,1 dl olaj

Tetej�re:2-3 paradicsom felkarik�zva

A csirkemelleket kb. 2 centis kock�ra v�gjuk,1 kk.s�val �s borssal bed�rzs�lj�k,f�lretessz�k.A hagym�t felapr�tjuk �s olajon megfuttatjuk.ezut�n r�dobom a kicsum�zott,felkarik�zott paprik�t �s paradicsomot.Hozz�adom a h�st,lefedem �s k�zepes l�ngon f�z�m pici vizet �nt�k hozz�,hogy ragus legyen.Hozz�adom a cs�p�s paprik�t �s f�szerezem m�g.A rizsre r��nt�m az olajat picit lep�r�tom m�g kifeh�redik ut�na r� v�z,s�.Takar�kon megp�rolom.Egy kikent t�z�ll� t�lba egy r�teg rizst rakok arra r�rakom a ragut �s arra megint rizs.A tetej�t befedem paradicsom karik�kkal.25 perc 200 fokos s�t�ben l�gkever�sen.

K�nai t�szta

Hv.:1 cs.spagetti,1 nagy fej lilahagyma,1 b�gre bors�,1 sz�l s�rgar�pa,25 dkg gomba,sz�jasz�sz,1 mar�knyi cukor,vaj,olaj,s�,bors

Megf�zz�k a t�szt�t.A z�lds�geket megtiszt�tjuk,a hagym�t nagyobb darabra v�gjuk,a r�p�t v�kony cs�kokrav�gjuk.A gomb�t elnegyedelj�k.Kev�s vaj-olaj kever�ken megp�r�tjuk a z�lds�geket,kev�s s�val,cukorral.A v�g�n hozz�adjuk a sz�jasz�szt �s 1 percet p�r�tjuk m�g.Hozz�adjuk a t�szt�t �s �zes�tj�k m�g sz�jasz�sszal.Kicsit �ssze piritjuk �s melegen t�laljuk.

�n shiitake gomb�t haszn�ltam,a spar-ban lehet kapni sz�r�tva.de b�rmilyen gomba j�.

Ezt a receptet egy nagyon kedves olvas�m k�ldte email-ben.

R�ntott keny�r

Toast kenyeret meg ken foly�kony kr�msajttal
k�z� szal�mit tesz 1-1et �ssze bor�t toj�sba zsemlemorzs�ba forgat forr�
olajba s�t!Rizibizivel vagy has�bburgony�val de mag�ban is finom!�n m�r
csin�ltam olyat is h m�jkr�mmel kentem de �gy is h tejf�l �s cs�sz�r
szalonna!nagyon finom!

�dv h� olvas�d Reny

Nagyon sok j� �s finom �telek tal�hat� itt!  Folytasd csak �gy tov�bb!

�dv : Frici

web.t-online.hu/frici63/gazdi.html

   K�zelednek a ballag�sok, oszt�lytal�lkoz�k, sz�vesen megy�nk ki a szabadba f�z�csk�zni, legyen az ak�r az �rnyas udvar is. Aj�nlom vend�gv�r�shoz a

BOGR�CSBAN F�Z�TT MARHAL�BSZ�R P�RK�LTET

Hozz�val�k: a h�son k�v�l 15 f�vel sz�molom a hozz�val�kat!

szem�lyenk�nt 30 dkg kicsontozott marhal�bsz�r, lapockacsont,

2 kg v�r�shagyma,

2 fej fokhagyma,

2 db. z�ldpaprika,

4 ev�kan�l �r�lt paprika,

1/2 kg sert�szs�r,

15 dkg s�,

�tel�zes�t�, �r�lt bors egy csg, �r�lt bab�rlev�l egy k�v�skan�llal, �r�lt k�m�ny egy mokk�s kan�llal.

3 kg burgonya.

A h�st 2x2x3 cm. nagys�g�ra �les k�ssel feldarabolom.

Megtiszt�tom �s megmosom a hagym�kat, a v�r�shagym�t karik�ra elszeletelem, tiszta t�ny�rra rakom. A fokhagym�t szint�n.

A t�zrak�helyen ak�cf�b�l t�zetrakok, �s amikor a f�stje m�r j�l elsz�ll, f�l� rakom a bogr�cs �llv�nyra a bogr�csot, amelybe k�zben alulra a lapockacsontot rakom (nem kell kan�llal kavarni, t�rni a h�st f�z�s k�zben, hanem a bogr�csot forgatom a t�z felett, a csonton forg a h�s), egy r�teg, 4-5 cm h�s, erre v�r�shagyma, majd h�s, hagyma v�ltakozva. A tetej�re ker�l a h�s utols� r�tege �s a s�. M�s �zes�t�t most m�g nem adok hozz�.

40 percig j� er�sen forralom �s a bogr�csot forgatom, majd par�zs felett egy �s f�l �r�ig f�z�m, am�g a h�s olyan puha nem lesz, hogy a sz�jban szinte olvad, r�gni sem kell. A f�z�s befejez�se el�tt 20 perccel elv�gzem az �zes�t�st a k�m�nnyel, a borssal �s a bab�rlev�llel. R�hintem az �r�lt paprik�t �s legfel�l a z�ldpaprik�kat.

P�rszor m�g megr�zom a bogr�csot. Amikor �gy gondolom, hogy k�sz, akkor a par�zy nagyobb r�sz�t elh�zom a bogr�cs al�l �s m�g negyed �r�ig hagyom pihenni.

Ezalatt a konyh�ban egy seg�ts�g a burgony�t j�l megmossa, eg�szben h�jast�l megf�zi, kih�l�s ut�n megh�mozza, has�b alak�ra darabolja. Ez k�l�n ker�l, k�l�n ed�nyekben felt�lal�sra.

A h�s t�lal�sa t�rt�nhet t�lakban, de nagyon hangulatos, ha sorban mindenki a bogr�cshoz megy �s kis seg�ts�ggel mag�nak szed annyit amennyit meg b�r enni.

Fejessal�t�t �s f�l�des v�r�sbort, friss puha kenyeret javaslok m�g hozz�.

J� �tv�gyat!