Kriszdom Receptjei

Legjobb receptes blogok

	Boldog névnapot!
Ma Július 4. Péntek, Ulrik napja van.

Bejelentkezés

Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót

Kérlek iratkozz fel,ha szeretnél értesítést kapni a legújjabb receptekről!

Bannerek

	Főoldal

	Vendégkönyv

	Itt írhatsz e-mailt nekem

	Vásárolj hazai terméket!

Levesek

Levesbetétek

Ételek

Egyéb ételek

Köretek

Saláták,mártások

Sütemények

Kelt tészták

Sós sütemények

Torták

Gyors édesség

Muffinok

Kuglófok

Palacsinták

Rétesek

Pizzák

Fagylaltok

Italok

Tésztafélék /Alapreceptek/

Sütemények legfontosabb alapanyagai

Hasznos tárgyak,eszközök

Állatok részei és felhasználásuk

Olvasóim finomságai

Itt található képek receptjeit megtaláljátok a Fórumok-Olvasóim receptjei,konyhai praktikái menüben!

Kedves olvasóm Reny receptjei és képei

Piskótatalléros süti

Karamellás sportszelet

Barackos-pudingos sütemény

Tejfölös - meggyes pite

Somlói torta

és Ramóna képe

Sió szelet

Ramóna, kedves olvasóm receptjei,képei

Cukkinis répás lepények

Diós-csokoládés szelet

Mézeskalács

Nagyon csokis süti

Tejfölös sült krumpli

Németh Jánosné / Éva, kedves olvasóm receptje,képe

Ünnepi ostyatorta

Kis Gyula, kedves olvasóm receptjei,képei

Bográcsban főzött marhalábszár pörkölt

Hókocka

Fekete rózsa

Konyhai fortélyok,praktikák

Cukrászati és konyhai felszerelés

Mindent a fogyókúráról

Diétázóknak,cukorbetegeknek,liszt és tej,tojás érzékenyeknek

Oldalak,ahol megtalálsz

Marcipánmúzeum

Kopcsik Marcipánia - EGER

Marcipánmúzeum és Cukrászda - Keszthely

Ahol jártunk

Ahol kóstoltunk az étlapról

Ahol már megszálltunk

	Már a Facebook-on is megtalálsz
Kriszdom receptjei

Zselatin

Zselatin

A torták gyakran művészi alkotások,amelyeknek - még mielőtt élvezettel elfogyasztanánk őket - különösen szépnek kell lenniük.Hogy a krém,a tejszínhabos vagy a túrótöltelék megfelelő állagú legyen,ahhoz valamilyen szilárdító anyaggal kell megerősíteni.Ez azonban semmi esetre se lehet vegyi eredetű.A zselatin semleges ízű,természetes termék,amelyet kollagén tartalmú anygból nyernek,például állatcsontokból és bőrből.Sok fehérjét tartalmaz,és vékony üveg tisztaságú,esetleg vörösre festett lapocskák formájában vagy mint aszpikpor kerül forgalomba.Fél liter folyadékra 6 lapocskát vagy 10 gramm port kell számítani.Egyes egzotikus gyümölcsök,például az ananász,a kivi,a mangó vagy a papaja olyan fehérjét lebontó enzimet tartalmaz,amely nem hagyja,hogy a zselatin megkeményedjen,ezért ezeket a gyümölcsöket zselézés előtt blanchírozni kell.A beáztatott lapzselatin vagy a kevés hideg vízben áztatott zselatinpor melegítés során feloldódik.Hogy megszilárduljon,a zselézendő tölteléknek időt kell hagyni.Mielőtt felvágnánk,a vastag krém-,tejszínhab- vagy túróréteggel töltött tortát 5 órára hűtőbe kell tenni.A zselatint száraz,sötét és hűvös helyen kell tartani.Az előkészületek során alkalmazott erős felmelegítés ugyanolyan káros a zseltinra,mint a hosszú és szakszerűtlen tárolás.

Bemutatkozás

Kedves látogató!

Szeretettel köszöntelek oldalamon. Két gyermekes anyuka lévén sokat vagyok a konyhában. Szeretek sütni-főzni.Nemrég életmódot váltottam,és próbálom egészséges összetevőkből elkészíteni ételeimet,süteményeimet.Így amit a 2015-ös évtől teszek fel az oldalra,abban már szerepeltettem azokat az összetevőket is,amiket én kicseréltem,és eltér az eredeti receptől.Kellemes időtöltést kívánok.Észrevételeiteket, kérdéseiteket, tapasztalataitokat írjátok meg vendégkönyvembe.

Az oldal folyamatos feltöltés alatt,és folyamatosan bővül.Nézz be legközelebb is!

Köszi

Köszöntelek az oldalamon! Üdv.:Éva

	Társalgó
Sziasztok!Ha valami észrevételetek,hozzászólásotok van az oldallal,receptekkel kapcsolatban,ide is megírhatjátok. Éva Sajnos a böngésződ nem képes a beillesztett keretek megjelenítésére. Név: Üzenet: 0 / 250