Barackos - mozzarell�s csirkemell

Hozz�val�k:

1 eg�sz csirkemell fil�,2  �szibarack,10 dkg mozarella sajt,3 ev�kan�l olaj,1 kiskan�l curry por,csipetnyi fah�j,�zl�s szerint �r�lt feh�r bors,s�,�r�lt gy�mb�r,petrezselyemz�ld,4 k�v�skan�l m�z.

Elk�sz�t�s:

A csirkemelleket kett� v�gjuk,majd m�g mindk�t f�l csirkemellet k�t-k�t v�kony szeletre.Az olajban elkeverj�k a s�t,feh�r borsot,fah�jat,curry port,�s a gy�mb�rt.Ezzel j�l bekenj�k a h�sokat,majd f�l�r�t �llni hagyjuk.A megtiszt�tott barackokat kis kock�kra daraboljuk.A mozzarella sajtr�l le�ntj�k a lev�t �s azt is kis darabokra v�gjuk.A h�sokat olajjal kikent t�z�ll� t�lba tessz�k,a barack �s sajt darabokat r�sz�rjuk,175 fokra el�meleg�tett s�t�ben lefedve addig s�tj�k,m�g levet enged.Levessz�k a tetej�t,�s amikor m�r majdnem elp�rolgott a leve,megsz�rjuk apr�tott petrezselyemmel.M�g 5-10 percre visszatessz�k a s�t�be.Amikor m�r kicsit pirul a sajt kivessz�k,�s ha m�r h�lt,kev�s m�zet csorgatunk minden szeletre.Curry porral �zes�tett krumplip�r�vel t�laljuk.   

A p�colt h�sszeleteket olajjal kikent t�z�ll� t�lba rakjuk,megsz�rjuk a darabolt barackkal �s sajttal.Lefedve el�meleg�tett s�t�be tessz�k.

Amikor m�r levet eresztett megsz�rjuk �sszev�gott petrezselyemz�lddel,�s m�r fed� n�lk�l 5-10 percre visszatessz�k a s�t�be.

T�lal�s el�tt minden h�sszeletre m�zet csorgatunk.Curry porral �zes�tett burgonyap�r�vel t�l�ljuk.

S�g� M�g nincs hozz�sz�l�s.

�j hozz�sz�l�s Friss�t�s