Burgonyás-sajtos rudacskák
Hozzávalók:
20 dkg áttört főtt burgonya,20 dkg liszt,1 csomag sütőpor,20 dkg puha margarin,12 dkg reszelt sajt,2 kiskanál só,pirospaprika.
Tetejére:tojás,reszelt sajt,pirospaprika.
Elkészítés:
A hozzávalókból tésztát gyúrunk,és 1-2 órát hűtőben pihentetjük.A feldolgozás kezdetén néhányszor nyújtsuk ki és hajtsuk össze a tésztát,kisújjnyi vastagra nyújtjuk.Bekenjük felvert tojással,reszelt sajttal megszórjuk,pirospaprikát hintünk a tetejére és 4-5 cm hosszú rudacskákat vágunk belőle.Forró sütőben sütjük.
Ebből a tésztából pogácsát is süthetünk.
|