Húsgombóc
Hozzávalók:
1 kis fej vöröshagyma,olaj,1 zsemle,1 tojás,15 dkg darált sertéshús,só,bors,majoranna,kb. 2 evőkanál liszt.
Elkészítés:
Vöröshagymát apróra metéljük,kevés olajon megdinszteljük.Tőzről levéve belemorzsolunk tejbe vagy vízbe áztatott,kinyomkodott zsemlét,hozzáadjuk a tojást,darálthúst,sóval,borssal,kevés majorannával fűszerezzük,és villával jól összenyomkodjuk,összekeverjük.Belekeverjük a lisztet,hogy jól tudjuk vizes kézzel kis gombócokká formázni.Forró vízbe kevés olajat öntünk,sózzuk,és megfőzzük benne a gombócokat.
Masszát gombócokká formáljuk,forró sós vízben megfőzzük.
|