Polinziai csirke
Hozzvalk:
3 db egsz csirkecomb,1 filzett csirkemell,3-4 dl 100%-os narancsl,3 evkanl barna cukor,2 evkanl fehr borecet,1 kiskanl bazsalikom,1 kiskanl rlt szerecsendi,1 nagy doboz szibarackbeftt,s,pirospaprika,liszt,olaj.
Elkszts:
A csirkecombokat kt rszre vgjuk /n kifilzem,mert gy jobban szeretik a gyerekek/,a csirkemellet 6 darabra vgjuk,szzuk.Lisztet pirospaprikval,kevs sval sszekeverjk,s megforgatjuk benne a csirkedarabokat.Az olajat felrorrstjuk s a hsok mindkt oldalt hirtelen tstjk.A narancslevet a barna cukorral,ecettel,bazsalikommal,szerecsendival sszekeverjk.A hsokat kisvesszk az olajbl s msik ednybe tesszk,a narancsleves keverket rntjk,s lefedve,kis lngon puhra fzzk a hst.Ha megpuhult,hozzadjuk a feldarabolt befttet s mg 5 percig fzzk.
A hsokat papriks,ss lisztbe forgatjuk,s forr olajon hrtelen megstjk mindkt oldalt.Kiszedjk az olajbl.
A hirtelen megsttt hsokat nagyobb ednybe rakjuk,s rbntjk a narancsleves keverket.Lass tzn puhra fzzk.
Ha mr puha a hs,beletesszk a felkockzott befttet,s mg 5 percig fzzk.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Sg
dv.:va
