Klnleges tarja
Hozzvalk:
8 szelet tarja,2 fej hagyma,3 gerezd fokhagyma,2 evkanl mustr,s,bors,majornna,kakukkf,borkabogy,5 dl sr,2 dl olaj,4 evkanl fonyalekvr,1 narancs - s 1 citrom hja reszelve,3 dl vrsbor.
Elkszts:
A hsszeleteket kiss megklopfoljuk,szzuk,borsozzuk.Az olajban elkeverjk a kakukkfvet,borkabogyt,majorannt,a fokhagymanyomn tnyomott foghagymt, s vrshagymt is.Hozzadjuk a mustrt,a fl liter srt,ebbe tesszk a szott,borsozott hsszeleteket,leflizva 1 jszakt pcoljuk htben.Kis ednyben felforraljuk a vrsbort,hozzadjuk a lekvrt,reszelt citrom s narancshjat majd zls szerint zestjk cukorral.A hst tepsibe rakjuk,kevs vizet ntnk al,aluflival befedjk,s 170 fokra elmelegtett stbe tesszk.Puhra proljuk majd aranybarnra stjk.Burgonyaprvel tlaljuk.
A kret mell tesszk a hs szeleteket s flig lebortjuk a vrsboros dzsemmel.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Sg
dv.:va
